Sodium Butyrate o tributyrin'kinsa ang pilion'?

Kasagaran nga nahibal-an nga ang butyric acid usa ka importante nga tinubdan sa enerhiya para sa mga colonic cells. Dugang pa, kini ang gipalabi nga tinubdan sa enerhiya ug naghatag hangtod sa 70% sa ilang kinatibuk-ang panginahanglan sa enerhiya. Bisan pa, adunay 2 ka porma nga mapilian. Kini nga artikulo nagtanyag usa ka pagtandi sa duha, nga makatabang sa pagtubag sa pangutana nga 'hain ang pilion'?

Ang paggamit sa butyrates isip feed additive kay dugay nang gitun-an ug gigamit sa agrikultura sa hayop sulod sa pipila ka dekada, una kining gigamit sa mga nati aron mapukaw ang sayong paglambo sa rumen sa dili pa kini magamit sa baboy ug manok.

Ang mga butyrate additives napamatud-an nga makapauswag sa body weight gain (BWG) ug feed conversion rates (FCR), makapakunhod sa mortality ug makapakunhod sa epekto sa mga sakit nga may kalabutan sa tinai.

Ang kasagarang mabatonang mga tinubdan sa butyric acid para sa pagkaon sa hayop anaa sa 2 ka porma:

1. Ingon nga asin (pananglitan Sodium butyrate) o
2. Sa porma sa triglyceride (pananglitan Tributyrin).

Unya moabot ang sunod nga pangutana –Hain ang akong pilion?Kini nga artikulo nagtanyag usa ka pagtandi sa duha nga parehas.

Proseso sa produksiyon

Sodium butyrate:Nahimo pinaagi sa reaksyon sa acid-base aron maporma ang asin nga adunay taas nga melting point.

NaOH+C4H8O2=C4H7COONa+H2O

(Sodium Hydroxide+Butyric Acid = Sodium Butyrate+Tubig)

Tributyrin:Nahimo pinaagi sa esterification diin ang 3 ka butyric acid gitapot sa usa ka glycerol aron maporma ang tributyrin. Ang Tributyrin adunay ubos nga melting point.

C3H8O3+3C4H8O2= C15 H26 O6+3H2O

(Gliserol+Asidong Butiriko = Tributyrin + Tubig)

Hain ang naghatag ug mas daghang butyric acid kada kg nga produkto?

Gikan saTalahanayan 1, nahibal-an nato ang gidaghanon sa butyric acid nga anaa sa lain-laing mga produkto. Bisan pa, kinahanglan usab natong hunahunaon kung unsa ka epektibo kini nga mga produkto sa pagpagawas sa butyric acid sa mga tinai. Tungod kay ang sodium butyrate usa ka asin, kini dali nga matunaw sa tubig nga nagpagawas sa butyrate, busa mahimo natong hunahunaon nga 100% sa butyrate gikan sa sodium butyrate ang ipagawas kung matunaw. Tungod kay ang sodium butyrate dali nga mabulag, ang protektado nga mga porma (ie micro-encapsulation) sa sodium butyrate makatabang niini nga makab-ot ang padayon nga hinay nga pagpagawas sa butyrate sa tibuok tinai hangtod sa colon.

Ang Tributyrin sa panguna usa ka triacylglyceride (TAG), nga usa ka ester nga gikan sa glycerol ug 3 ka fatty acid. Ang Tributyrin nanginahanglan og lipase aron ipagawas ang butyrate nga gilakip sa glycerol. Bisan kung ang 1 ka tributyrin adunay 3 ka butyrate, dili tanan nga 3 ka butyrate garantiya nga ipagawas. Kini tungod kay ang lipase regioselective. Mahimo niini nga i-hydrolyze ang triacylglycerides sa R1 ug R3, R2 lamang, o dili espesipiko. Ang Lipase adunay usab substrate specificity diin ang enzyme makaila tali sa mga acyl chain nga gilakip sa glycerol ug mas gusto nga moputol sa pipila ka mga tipo. Tungod kay ang tributyrin nanginahanglan og lipase aron ipagawas ang butyrate niini, mahimong adunay kompetisyon tali sa tributyrin ug uban pang mga TAG alang sa lipase.

Makaapekto ba ang sodium butyrate ug tributyrin sa pagkaon sa hayop?

Ang sodium butyrate adunay dili maayong baho nga dili kaayo maayo para sa mga tawo apan ganahan sa mga mammal. Ang sodium butyrate naglangkob sa 3.6-3.8% sa tambok sa gatas sa inahan, busa, mahimong molihok isip pangdani sa pagkaon nga makapukaw sa kinaiyanhong instinct sa pagkabuhi sa mga mammal (Talahanayan 2). Apan, aron masiguro ang hinay nga pagpagawas sa tinai, ang sodium butyrate kasagarang giputos og fat matrix coating (pananglitan Palm stearin). Makatabang usab kini sa pagpakunhod sa baho sa rancid sa sodium butyrate.

Ang Tributyrin, sa laing bahin, walay baho apan adunay astringent nga lami (Talahanayan 2). Ang pagdugang og daghang kantidad mahimong adunay negatibo nga epekto sa pagkaon sa hayop. Ang Tributyrin usa ka natural nga lig-on nga molekula nga makaagi sa ibabaw nga gastrointestinal tract hangtod nga kini mabuak sa lipase sa tinai. Dili usab kini dali moalisngaw sa temperatura sa kwarto, busa kasagaran dili kini matabonan. Ang Tributyrin kasagarang mogamit og inert silica dioxide isip tigdala niini. Ang silica dioxide porous ug mahimong dili hingpit nga mopagawas sa tributyrin atol sa paghilis. Ang Tributyrin adunay usab mas taas nga presyur sa alisngaw nga hinungdan nga kini dali moalisngaw kung ipainit. Busa, among girekomenda ang paggamit sa tributyrin sa usa ka emulsified nga porma o sa usa ka protektado nga porma.