Ang pangunang papel sa Acidifier sa pagkaon mao ang pagpakunhod sa pH ug acid binding capacity sa pagkaon. Ang pagdugang og acidifier sa pagkaon makapakunhod sa kaaslom sa mga sangkap sa pagkaon, sa ingon makapakunhod sa lebel sa kaaslom sa tiyan sa mga hayop ug makadugang sa kalihokan sa pepsin. Sa samang higayon, makaapekto kini sa kaaslom sa mga sulod sa tinai, ug dayon makaapekto sa pagpagawas ug kalihokan sa amylase, lipase ug trypsin, aron mapaayo ang pagkatunaw sa pagkaon.

Ang pagdugang og acidifier sa pagkaon sa mga baktin nga gilutas na makapakunhod sa kaaslom sa pagkaon, makapaayo sa epekto sa asido, ug makadugang sa paggamit sa pagkaon sa gastrointestinal tract. Ang panukiduki ni Xing Qiyin ug uban pa nagpakita nga kon ubos ang kusog sa asido sa pagkaon, ang pagkaylap sa agup-op sa pagkaon makontrol, ang agup-op sa pagkaon mapugngan, ang kabag-o sa pagkaon mapadayon, ug ang insidente sa kalibanga sa mga baktin maminusan.

Ang papel sa Acidifier sa mga hayop gipakita sa mosunod nga hulagway, nga naglakip sa mosunod nga mga aspeto:

1) Mahimo niini nga makunhuran ang pH sa tiyan sa mga hayop ug dayon ma-aktibo ang pipila ka hinungdanon nga mga digestive enzyme. Ang pisikal ug kemikal nga mga kabtangan sa mga organikong asido makaapekto sa epekto sa pagkunhod sa pH sa mga sulod sa gastrointestinal. Ang mga pKa nga kantidad sa malic acid, citric acid ug fumaric acid anaa sa taliwala sa 3.0 ug 3.5, nga nahisakop sa medium strong acids, nga dali nga makabungkag sa H+ sa tiyan, makapakunhod sa lebel sa acid sa tiyan, makapalambo sa pagpagawas sa pepsin, makapaayo sa function sa digestive, ug dayon makab-ot ang epekto sa acidification.

Ang mga asido nga adunay lain-laing ang-ang sa disosyasyon adunay lain-laing epekto. Sa praktikal nga aplikasyon, ang mga asido nga adunay taas nga ang-ang sa disosyasyon mahimong mapili aron makunhuran ang pH nga bili sa gastrointestinal tract, ug ang mga asido nga adunay gamay nga ang-ang sa disosyasyon mahimong mapili alang sa isterilisasyon.

2) Ang mga acidifier maka-regulate sa microecological balance sa tinai sa hayop, makaguba sa bacterial cell membrane, makabalda sa synthesis sa bacterial enzymes, makab-ot ang bacteriostatic o bactericidal nga epekto, ug sa ingon mapugngan ang mga sakit sa tinai sa hayop nga gipahinabo sa mga pathogenic microorganism.

Ang komon nga dali moalisngaw nga mga organikong asido ug dili dali moalisngaw nga mga organikong asido adunay lainlaing mga epekto nga bacteriostatic, lainlaing mga tipo ug kantidad sa mga Acidifier, ug lainlaing mga epekto sa pagpugong ug pagpatay sa mga pathogenic bacteria sa gastrointestinal tract sa mga hayop.

Ang mga resulta sa eksperimento nagpakita nga ang pinakataas nga gidaghanon sa acidifier nga gidugang sa pagkaon kay 10 ~ 30kg/T, ug ang sobra nga paggamit mahimong mosangpot sa acidosis sa mga hayop. Nakaplagan ni Cui Xipeng et al. nga ang pagdugang og lain-laing proporsyon sapotassium dicarboxylatesa pagkaon adunay klaro nga epekto nga bacteriostatic. Kung hunahunaon pag-ayo, ang girekomenda nga gidaghanon sa dugang kay 0.1%

3) Hinay ang paghaw-as sa pagkaon sa tiyan ug mapadali ang paghilis sa mga sustansya sa tiyan ug tinai. Nakaplagan ni Manzanilla et al. nga ang pagdugang og 0.5% formic acid sa pagkaon sa mga gilutas nga baboy makapakunhod sa paghaw-as sa uga nga butang sa tiyan.

4) Pagpaayo sa lami.

5) Kontra stress, mopaayo sa pagtubo.

6) Pauswaga ang paggamit sa mga trace elements sa pagkaon.