Unsa ang mga epekto sa mga organikong asido ug acidified glycerides sa "gidili nga resistensya ug pagkunhod sa resistensya"?
Sukad sa pagdili sa Europa sa mga antibiotic growth promoter (AGP) niadtong 2006, ang paggamit sa mga organic acid sa nutrisyon sa hayop nahimong mas importante sa industriya sa pagpakaon sa hayop. Ang ilang positibo nga epekto sa kalidad sa pagkaon ug performance sa hayop naglungtad na sulod sa mga dekada, samtang kini nagkadaghan nga nakadani sa atensyon sa industriya sa pagpakaon sa hayop.
Unsa ang mga organikong asido?
Ang "mga organikong asido" nagtumong sa tanang asido nga gitawag og carboxylic acids nga gitukod sa usa ka carbon skeleton nga makausab sa pisyolohikal nga istruktura sa bakterya, nga hinungdan sa mga abnormalidad sa metabolismo nga makapugong sa pagdaghan ug mosangpot sa kamatayon.
Halos tanang organikong asido nga gigamit sa nutrisyon sa hayop (sama sa formic acid, propionic acid, lactic acid, acetic acid, sorbic acid o citric acid) adunay aliphatic nga istruktura ug mga tinubdan sa enerhiya para sa mga selula. Sa kasukwahi,
asido nga benzoicgitukod sa mga aromatic ring ug adunay lain-laing metabolic ug absorption properties.
Ang pagdugang sa mga organic acid sa hustong taas nga dosis sa pagkaon sa hayop makadugang sa timbang sa lawas, makapaayo sa feed conversion ug makapakunhod sa kolonisasyon sa mga pathogen sa tinai.
1, pagpakunhod sa pH value ug buffering capacity sa feed ingon man antibacterial ug antifungal effects.
2, pinaagi sa pagpagawas sa mga ion sa hydrogen sa tiyan aron makunhuran ang kantidad sa pH, sa ingon gi-aktibo ang pepsinogen aron maporma ang pepsin ug mapaayo ang pagkatunaw sa protina;
3. Pagpugong sa gram-negative bacteria sa gastrointestinal tract.
4, mga intermediate metabolite - gigamit isip enerhiya.
Ang kaepektibo sa usa ka organikong asido sa pagpugong sa pagtubo sa mikrobyo nagdepende sa kantidad sa pKa niini, nga naghulagway sa pH sa asido sa 50% sa iyang dissociated ug undissociated nga porma. Ang ulahi mao ang paagi diin ang mga organikong asido adunay mga antimicrobial nga kabtangan. Kung ang mga organikong asido naa sa ilang undissociated nga porma nga sila makaagi sa mga bungbong sa bakterya ug fungi ug makausab sa ilang metabolismo nga sila adunay mga antimicrobial nga kapabilidad. Busa, kini nagpasabut nga ang antimicrobial nga kaepektibo sa mga organikong asido mas taas ubos sa mga kondisyon sa acidic (sama sa tiyan) ug mikunhod sa neutral nga pH (sa tinai).
Busa, ang mga organikong asido nga adunay taas nga pKa values mas huyang nga mga asido ug mas epektibo nga mga antimicrobial sa feed tungod sa mas taas nga proporsyon sa undissociated forms nga anaa sa feed, nga makaprotekta sa feed gikan sa fungi ug mga mikroorganismo.
Asido nga gliserida
Niadtong dekada 1980, nadiskobrehan sa Amerikanong siyentista nga si Agre ang usa ka protina sa lamad sa selula nga gitawag og aquaporin. Ang pagkadiskobre sa mga agianan sa tubig nagbukas ug bag-ong natad sa panukiduki. Sa pagkakaron, nadiskobrehan sa mga siyentista nga ang mga aquaporin kaylap nga anaa sa mga hayop, tanom, ug mga mikroorganismo.
Pinaagi sa sintesis sa propionic acid ug butyric acid ug glycerol, α-monopropionic acid glycerol ester, α-monobutyric acid glycerol ester, pinaagi sa pagbabag sa bakterya ug fungi glycerol channel, makabalda sa ilang balanse sa enerhiya ug lamad dinamikong balanse, aron mawad-an sila og mga tinubdan sa enerhiya, babagan ang sintesis sa enerhiya aron makadula og maayo nga bactericidal nga epekto, ug walay mga residue sa droga.
Ang pKa value sa mga organic acid mao ang ilang inhibitory effect sa mga mikroorganismo. Ang aksyon sa mga organic acid kasagaran nagdepende sa dose, ug kon mas daghan ang aktibong sangkap nga makaabot sa dapit sa aksyon, mas taas ang aksyon nga gikinahanglan. Epektibo kini alang sa pagpreserbar sa pagkaon ug alang sa nutrisyonal ug panglawas nga mga epekto sa mga hayop. Kon adunay mas kusog nga mga asido, ang asin sa mga organic acid makatabang sa pagpakunhod sa buffering capacity sa pagkaon ug makahatag og mga anion alang sa produksyon sa mga organic acid.
Ang mga acidified glycerides nga adunay talagsaon nga istruktura, α-monopropionate ug α-monobutyric glycerides, adunay talagsaong epekto sa bactericidal sa Salmonella, Escherichia coli ug uban pang gram-negative bacteria ug clostridium pinaagi sa pagpugong sa water-glycerine channel sa bacteria, ug kini nga epekto sa bactericidal dili limitado sa pKa value ug PH value; Dili lamang kini adunay papel sa tinai, apan kini nga short-chain fatty acid glyceride masuhop direkta sa dugo pinaagi sa tinai, ug makaabot sa lainlaing mga nataptan nga bahin sa lawas pinaagi sa portal vein aron mas maayo nga mapugngan ug makontrol ang systemic bacterial infection.
Oras sa pag-post: Agosto-22-2024 
2N`Q)59Z1G}VK.png)
